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Nos Solutions pour Professionnels
Une flotte mobile experte pour garantir la continuité de votre production en cuisine professionnelle et laboratoire alimentaire.
Froid Commercial
Réparation de chambres froides, vitrines réfrigérées, machines à glaçons et caves à vin. Diagnostic rapide pour éviter toute perte de marchandise.
- Chambres froides positives/négatives
- Vitrines et comptoirs réfrigérés
- Contrôle OIBT Art. 15 inclus
Équipement de Cuisson
Intervention sur fours mixtes, fourneaux, friteuses et pianos de grandes marques. Mise aux normes et réglages d'efficacité énergétique.
- Fours Rational, Convotherm, Unox
- Plaques à induction professionnelles
- Hotte et ventilation
Laverie & Buanderie
Dépannage de lave-vaisselle à capot, lave-verres et machines à laver industrielles. Optimisation stricte de la consommation d'eau.
- Lave-vaisselle professionnels
- Lave-verres de bar
- Maintenance circuits hydrauliques
Garantie E-E-A-T
Contrats de Maintenance 2026
Anticipez les pannes et optimisez vos coûts d'exploitation avec nos forfaits sur mesure pour les établissements lausannois.
Efficacité Énergétique
Réduction de la consommation électrique de vos appareils (-15% en moyenne) grâce à des réglages précis conformes aux normes 2026.
Priorité Urgence
Temps d'intervention garanti sous 4 heures avec accès au Piquet de nuit exclusif pour les clients sous contrat.
Conformité Normative
Registres d'entretien à jour et vérification des fluides frigorigènes selon la stricte législation de l'ORRChim actuelle.
Zéro Approximation
Notre Arsenal Technique
Un diagnostic B2B ne se fait pas à l'aveugle. L'assurance de votre établissement (risques d'incendie ou sanitaires) exige des mesures exactes. Nos véhicules d'intervention sont des laboratoires mobiles.
Manifolds Digitaux Testo
Analyse thermodynamique précise au dixième de bar. Calibrage ISO annuel garantissant une charge de gaz R32/R290 parfaite.
Testeurs d'Isolement 1000V
Indispensables pour analyser les résistances de vos fours mixtes. Nous validons l'absence de fuite de courant selon l'OIBT.
Détection de Fuite Électronique
Détecteurs de gaz traceurs (Azote hydrogéné) pour localiser les micro-fuites inodores. Respect total de l'ORRChim.
Habilitation ORRChim & SVK
En Suisse, la manipulation professionnelle de fluides frigorigènes exige un permis spécifique selon l'ORRChim. Ce permis est strictement obligatoire pour la sécurité publique et la protection de l'environnement.
Expertise & Conseils
FAQ Professionnels
Questions spécifiques à la maintenance et au dépannage des cuisines professionnelles à Lausanne.
Temps d'immobilisation d'une chambre froide ?
Nous comprenons l'urgence. Nos techniciens locaux à Lausanne disposent des pièces critiques (thermostats, ventilateurs, relais) pour une remise en service immédiate dans 90% des interventions.
Le contrôle OIBT 15 est-il obligatoire pour ma cuisine ?
Oui, la loi suisse l'exige pour tout établissement public. Nous validons la sécurité de vos installations lors de chaque maintenance pour vous assurer une conformité totale auprès des instances de contrôle.
Intervenez-vous sur les fours de type Rational ?
Absolument. Nous sommes formés sur les technologies Rational, Convotherm et Unox. Diagnostic électronique et remplacement de sondes ou de joints de porte font partie de nos routines hebdomadaires.
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